Υλικά συνταγής για παραδοσιακή μουσταλευριά

7 ποτήρια μούστο
1 ποτήρι αλεύρι
1/2 φλυτζάνια τσαγιού νιζεστέ

Μπυσταλευριά με 3 υλικά

Βάζουμε στην κατσαρόλα 6 ποτήρια μουσταλευριά να ζεσταίνεται και κρατάμε 1 ποτήρι.
Διαλύουμε το αλεύρι κοσκινισμένο πολύ καλά, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και το ανακατεύουμε πολύ καλά για να μην σβολιάσει.
Κατεβάζουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για να μην κολλήσει.
Όταν το μείγμα είναι σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε τομ νισεστέ και πήζουμε την μουσταλευριά.